网红博主“老爸评测”的一项检测结果引发热议。其取样13家奶茶店、咖啡店及快餐店的食用冰块进行检测，结果显示：菌落总数有11家超标，最高超标190倍；大肠菌群有4家超标，最高超标38倍，清洁度甚至不及自来水。
这一结果让不少消费者直呼“恶心”，表示不敢再随意饮用加冰饮品。“奶茶冰块比马桶水还脏”的结论，听起来荒诞惊悚，但当数据摆在眼前，却不得不引起重视。炎炎夏日，冰奶茶、冰咖啡是众多消费者的心头好，作为关键配料的冰块本应带来清凉，如今却成了健康隐患，令人担忧。
其实，冰块卫生问题并非首次曝光。2013年，央视财经记者检测北京三家快餐店冰块，发现菌落总数均超标，其中两家比马桶水还高。2020年，南京市玄武区市场监督管理局抽检也发现部分奶茶店食用冰菌落总数超标。由此可见，冰块卫生乱象在餐饮行业长期存在，是个“老大难”问题。
展开剩余44%此次“老爸评测”的检测虽非权威部门抽检，样本量也有限，但无论准确度如何，甚至无论是真是假，都值得关注。从反映的情况看，制冰机长期未清理、员工操作不规范、滤网滤芯未及时更换等是导致污染的主因。部分商家在制冰环节卫生把控松懈，只顾便利和成本控制，罔顾消费者健康权益。这足以说明，日常监管中，对餐饮商家冰块卫生的检查频次和力度也远远不足。
冰块虽小，却关乎食品安全大事。微生物超标的冰块被食用后，极易引发呕吐、腹泻等肠道疾病，对老人、儿童、孕妇及免疫力低下人群风险更高。这不仅损害消费者健康，更会重创消费者对餐饮行业的信任，影响行业健康发展。
奶茶里的冰块比马桶水还脏？是写给监管部门的一封公开信。监管部门应加大监督检查力度，增加抽检频次，采取不定期抽查等方式，对违规商家依法严惩，提高违法成本。
“奶茶冰块比马桶水还脏”，不该仅是一句引发“恶心”的吐槽，更应成为推动餐饮卫生变革的契机。各方携手，严把冰块卫生关，方能让消费者在享受冰爽饮品时，再无健康之忧。
食品安全不是小事，监管部门的活，别总让“老爸测评”们去干。一个博主能干的事，监管部门不能“不干事”！
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