
中医常说,“脾为后天之本”,脾胃功能强健,营养吸收才能顺畅,身体自然少生病。
日常除了规律作息,通过饮食健脾养胃,是最简单有效的方式。
下面,我为大家分享四款,经典健脾食谱,食材常见、做法简单,全家都能吃,坚持食用,助你消化好、气色佳。
第一款,山药小米红枣粥
温润滋补,特别适合脾胃虚弱、容易腹胀的人群。这款粥入口绵密,山药的清甜,搭配红枣的果香,不仅健脾养胃,还能补充气血,早餐喝一碗,一整天都有活力。

详细做法:
1.先将小米淘洗干净,提前浸泡30分钟,这样煮出的粥更软糯;红枣去核切成小块,避免上火;
2.山药去皮后切滚刀块,泡在清水中午防止氧化变黑。锅中加足量清水,大火烧开,放入小米,小火煮20分钟。
3.待小米开花后,加入山药和红枣,继续煮15分钟,加冰糖调味,搅拌至冰糖融化即可。
第二款,陈皮山楂苹果水
酸甜开胃,尤其适合积食、消化不良的人。陈皮理气健脾,山楂助消化,苹果富含果胶。
三者搭配,既能缓解积食,又能调理脾胃,孩子不爱吃饭时,喝一杯,食欲很快就能回来。

详细做法:
1.将陈皮和山楂干,用清水冲洗干净,苹果去皮去核后切成小块。
2.锅中加500毫升清水,放入陈皮和山楂干,大火烧开,小火煮10分钟。
3.再加入苹果块煮5分钟,最后加冰糖煮至,融化即可关火。放凉后饮用,酸甜口感能刺激味蕾。
第三款是,南瓜红枣发糕
这款发糕不用揉面,做法简单,南瓜的软糯,和红枣的香甜,融合在一起,口感松软不粘牙,而且易消化,老人孩子都爱吃,还能健脾养胃,一举两得。

详细做法:
1.南瓜去皮去籽后切成薄片,放入蒸锅蒸15分钟,取出后捣成南瓜泥,放至温热时加入酵母和白糖,搅拌至酵母融化。
2.分次加入面粉,边加边搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3.红枣去核后切成丝,醒发好的面团,排气后擀成圆形面饼,表面均匀铺上红枣丝,再醒发10分钟。
4.蒸锅加水烧开,放入面饼,大火蒸20分钟,关火后焖5分钟再取出。
第四款,茯苓薏米粥
祛湿健脾,适合湿气重、舌苔厚腻的人群。薏米能祛湿,茯苓健脾,莲子和芡实固肾养胃。
这款粥口感清淡,没有明显异味,坚持喝一段时间,能有效改善,湿气重导致的乏力、腹胀等问题,让脾胃功能逐渐增强。

详细做法:
1.把薏米提前,用清水浸泡2小时,茯苓、莲子、芡实洗净备用,大米淘洗干净。
2.锅中加足量清水,放入薏米、茯苓、莲子、芡实,大火烧开,用小火煮30分钟。
3.再加入大米,继续煮20分钟,直至粥变得浓稠即可!
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